LES PLATS
Service tous les jours de 11h30 à 14h00 et de 17h30 à 21h00
LES PLATS
LE TARTARE DE BOEUF
ASSAISONNEMENT DU CHEF
Petite
18 CHF
Grand
33 CHF
L'EFILOCHÉ DE BOEUF
FRITES, MAÏS RÔTI À L'HUILE FUMÉE & HERBES FRAICHES
32 CHF
ARANCINI À LA TRUFFE, TARTARE DE THON
TARTARE DE THON, SALADE, PICKLES OIGNONS ROUGES, PERLES DE VINAIGRE BALSAMIQUE
36 CHF
L'AUBERGINE FUMÉE
AUBERGINE RÔTIE ET FUMÉE, CRÈME DE POIS CHICHES AU TAHINI, GRAINS DE GRENADE, PICKLES D'OIGNONS ROUGES, NOISETTES TORRÉFIÉES, SAUCE CHIMICHURRI, HUILE FUMÉE, PAIN PITA
25 CHF
LES BURGERS
BURGER DE BOEUF
STEAK HACHÉ DE BOEUF, PAIN BUNS, SALADE, TOMATE MI SÉCHÉES, OIGNON CARAMELISÉ, OIGNON FRITS, CHEDDAR, SAUCE À L'AIL
26 CHF
BURGER DE POULET
AIGUILLETTES DE POULET CRISPY, PAIN BUNS, CHEDDAR, GUACAMOLE, TOMATE OIGNON PERSIL, SALADE, MAYONNAISE FUMÉE AU PIMENT VÉGÉTARIEN, SAUCE BBO AU WHISKY
24 CHF
LES SALADES
LA CHEVRE
ROULÉS DE CHÈVRE CROUSTILANT, MÉLANGE DE JEUNES POUSSES, CRUDITÉS DE SAISON, POMME, NOIX CARAMÉLISÉES, SAUCE AU MIEL
25 CHF
LA CÉSAR
AIGUILETTE DE POULET CRISPY, MÉLANGE DE JEUNES POUSSES, CRUDITÉS DE SAISON, PARMESAN, CROUTONS, SAUCE CÉSAR
24 CHF
LA MÊLÉE
MÉLANGE DE JEUNES POUSSES, CRUDITÉS DE SAISON, COLESLAN
9 CHF
LA SPORTIVE
UINOA, SALADE, CHAMPIGNON, POIVRON CONFIT, DEUF MARINE, GRENADE, PICKLES DE CHOUX FLEUR, NOIX CARAMELISÉES, HERBES FRAICHES, SAUCE AU CITRON 7- AVEC POULET
26 CHF